Koolrabi, bio

Koolrabi is een knolvormige, verdikte stengel van een koolplant. Koolrabi groeit boven de grond. Als je de koolrabi kookt, lijkt de smaak erg op die van de bloemkool. Als je koolrabi rauw eet, dan lijkt de smaak op de selderij. Koolrabi is erg gezond, het bevat veel vitamine C en vezels, en weinig calorieën.